Eventi

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Concorso di cucina e sala “Martina Visconti” Cefalù

Nell’ambito del dipartimento di sala e vendita, l’alunna Lisi Valery della classe III F SV del plesso di via Raccuglia, ha partecipato al concorso”Martina Visconti”, patrocinato dall’”Amira”per l’elaborazione di piatti alla lampada, tenutosi presso l’“IPSSEOA” di Cefalù il 13 aprile, classificandosi al secondo posto.
L’alunna accompagnata dai professori Massimo Pulvirenti e Margherita Arena,durate la kermesse è stata impegnata nella preparazione di un “Filetto di suino dei Nebrodi e carosello di mini carote, cavolo rosso e cavoletti al profumo di arancia rossa di Ribera DOP”, accompagnato da un Etna rosso “Le sabbie dell’Etna” della Firriato .
Durante la prova, Valery ha descritto in […]

Da | 18 aprile 2018|Eventi, Gare e Concorsi - Nazionali|

La nostra esperienza ad Atene : tra alternanza e un’immersione in una città magica

Dal 4 al 10 Marzo si è svolta  ad Atene la prima parte del progetto biennale “Il ponte ininterrotto: Grecia e Sicilia :dallo scavo al piatto”, che rientra tra i progetti di alternanza scuola-lavoro .

E’ stato un progetto unico nel suo genere in quanto ha visto gemellati due istituti : l’IPSSEOA “Karol Wojtyla “ e il Liceo Classico Nicola Spedalieri . Il titolo evidenzia la continuità ideale tra Grecia e Sicilia, testimoniata dalla gloria del passato e dalla vitalità del presente, come un «ponte mai interrotto» che collega due culture con legami antichi e forti.

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Bonnes pratiques en action : jumelage avec le Lycée Georges Frêche – Montpellier (Francia)

  

È con la volontà di promuovere gli scambi professionali fra Italia e Francia, ed in particolare fra  due istituti alberghieri, che nasce il progetto Bonnes pratiques en action : jumelage avec le Lycée Georges Frêche di Montpellier.

Durante la prima fase del progetto, che si è svolta dal 22 al 26 novembre 2017, abbiamo accolto presso il nostro istituto il prof. Bruno Denoun, docente di Cuisine, e il prof. Thierry Modelon, docente di Tourisme, i […]

Da | 05 aprile 2018|Alternanza scuola lavoro, Eventi, Progetti Europei|

Job-shadowing, Repubblica Moldova, 11-18 settembre 2017

                         

Nell’ambito delle attività di job-shadowing avviate nel precedente anno scolastico tra la nostra scuola, I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla, e la FELT-School, patrocinata dall’Associazione “Continuing Education” e in collaborazione con il “Center for Excellence in Gastronomy” della Repubblica di Moldova, i docenti Carlo Ciaramidaro, Laboratorio di Cucina, Anna Chiarenza, Lingua e Cultura Inglese, Mario Rinaldi, Laboratorio di Cucina, sono stati ospiti della FELT-School dal 11 al 18 settembre 2017 nella Repubblica di […]

Da | 02 aprile 2018|Eventi, Progetti Europei|

Spielend Neues Lernen, Erasmus+ project

The Istituto Professionale di Stato per i Servizi Enogastronomici e dell’Ospitalità Alberghiera (I.P.S.S.E.O.A) “Karol Wojtyla” has always been involved in visits and exchanges with many different countries in order to promote the study of foreign languages and contact with different cultures, traditions, customs, and even new technological approaches in teaching and learning.

The new challenging Erasmus+ project, entitled Spielend Neues Lernen, aims to exchange information and good practices in teaching foreign languages, German and English or any other foreign language, using online games and quizzes.

Five schools are involved in the project; besides I.P.S.S.E.O.A. Karol Wojtyla, the other four schools are:

Ramazan Atil […]

Da | 02 aprile 2018|Eventi, Progetti Europei|

Battesimo bagnato per le nostre “Apprendiste ciceroni” alla giornata FAI di Primavera

Sotto una pioggia battente, trasformatesi a tratti anche in violenta grandinata ,le ragazze delle classi II del plesso di via Anfuso, hanno fatto la loro prima esperienza come “apprendiste ciceroni” alla giornata Fai di primavera. A complicare la situazione il nostro sito era l’unico completamente all’aperto: Porta Garibaldi . Non si sono certo fatte scoraggiare dal mal tempo e , accompagnate da due alunne più grandi di IV O EN, hanno accolto sorridendo sotto gli ombrelli gli impavidi visitatori che come ogni anno hanno affollato i siti aperti in […]

Da | 26 marzo 2018|Eventi|

Tornano le Giornate FAI di primavera : Noi ci saremo

 Sabato 24 e domenica 25 marzo, grazie all’iniziativa nazionale del Fondo Ambiente Italianol, in occasione delle “Giornate Fai di Primavera”, che si svolgeranno s. Dalle ore 9 alle 13 e dalle 15.30 alle 18 (ultimo ingresso ore 17.30) si potranno visitare, a fronte di un contributo minimo libero, luoghi poco conosciuti a catanesi e turisti .

«Invitiamo tutti a sostenere attivamente il Fai e a promuovere insieme a noi la bellezza del nostro territorio, spesso dimenticata – ha affermato  la dottoressa Mandalà – è grazie al contributo attivo e concreto dei volontari che abbiamo potuto infatti restituire […]

Da | 23 marzo 2018|Eventi|

Open day e orientamento: un’occasione per gli studenti nella scelta del loro futuro.

Nei mesi di febbraio e marzo, grazie ad una convenzione tra l’I.P.S.S.E.O.A. “Karol Wojtyla” di Catania e l’Università degli Studi di Catania, è stato possibile approfondire le conoscenze inerenti ai percorsi dell’Ateneo catanese.

L’attività, coordinata dalle docenti  D. Aliquò e L. Minissale ha rappresentato un momento di positiva ricaduta didattica, permettendo agli studenti che ne hanno fatto richiesta di accostarsi alla realtà universitaria di tutte le facoltà che offrono profili formativi di eccellenza e molteplici sbocchi professionali. In particolare il 21 febbraio diversi studenti delle classi quinte del nostro istituto, hanno preso parte […]

Da | 23 marzo 2018|Eventi|

Didattica innovativa e utilizzo di nuove tecnologie

Nell’ambito di una didattica innovativa, che possa davvero coinvolgere gli alunni, specialmente utilizzando il linguaggio iconografico tanto caro ai ragazzi, il docente si sperimenta e sperimenta con le classi, cerca di “parlare il loro linguaggio”, così da questo proficuo dialogo è scaturito un interesse di alcuni alunni della classe prima C per l’archeologia. Domande, curiosità, attenzione… con impegno hanno prodotto un power point sulle piramidi nell’antico Egitto: magia della multimedialità che con pochi clic avvicina mondi lontani e consente agli alunni di conoscere realtà del passato.

Lavoro delle studentesse Arena R. e […]

Da | 22 febbraio 2018|Eventi|

La Coppa della Legalità

 

                 

Nell’ambito delle attività formative sui temi della legalità, gli alunni del plesso di via Lizio Bruno hanno preso parte al progetto “La Coppa della legalità” promosso dall’ associazione Libera Impresa. Il progetto si prefigge l’obiettivo di sensibilizzare la coscienza dei giovani, promuovendo atteggiamenti di cittadinanza attiva a contrasto del  fenomeno dell’usura e del racket. La fase di avvio ha previsto un primo incontro in presenza del presidente dell’Associazione Rosario Cunsolo e […]

Da | 17 febbraio 2018|Eventi|