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About Graziella Guerrera

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Sul podio al Campionato del mondo “Pastry Art”

E’ Mario Failla ,  docente del nostro istituto che torna a casa dal Lussemburgo con la medaglia di bronzo al collo , conquistata nel Campionato del mondo !

Una gara complicata , faticosa , che ha visto sul campo l’eccellenze provenienti da ogni parte del mondo e lui ce l’ha fatta , nella categoria che predilige Pastry Art

“Sono arrivato in Lussemburgo 10 giorni fa, è stato il periodo più faticoso di tutta la mia carriera, giorni intensi di duro allenamento, lontano dalla mia famiglia e dai miei figli. Non ho avuto un […]

Da | 29 novembre 2018|Eventi, Gare e Concorsi - Internazionali|

Thanksgiving Day al”Karol Wojtyla”

Anche quest’anno l’Istituto Alberghiero di Catania “ Karol Wojtyla”  ha aperto le porte al  “Thanksgiving Day”, il Giorno del Ringraziamento. L’ evento  ha visto protagonisti un gruppo di Marines della base di Sigonella  e gli studenti del plesso di Via Anfuso. Volontari Americani e studenti italiani hanno partecipato insieme al tradizionale pranzo del “Thanksgiving”, curato dagli insegnanti di cucina Danilo De Feo e Luca Nicolosi e coadiuvato dagli insegnanti di sala Mauro di Bella e Orazio Di […]

Da | 29 novembre 2018|Eventi|

Selezione Regionale “Junior School ” Aibes

Giorno 9 c.m. la nostra scuola ha ospitato, insieme alla gara dei barman professionisti AIBES, la prima edizione della selezione regionale “junior school”. I partecipanti a tale selezioni, scaturiscono da una preselezione avvenuta tra le scuole all’ interno delle proprie provincie della Sicilia.

Vincitrice di questa selezione è  stata   la nostra alunna Marika Basile , della classe V sala sez O del nostro istituto,  preparata dal prof M. Di Bella. Superata questa selezione, l’alunna affronterà una gara ben più difficile a Stresa, il 13 novembre, alla quale  parteciperanno tutti i vincitori delle selezioni […]

Da | 28 ottobre 2018|Eventi, Gare e Concorsi - Regionali|

La ricchezza e la fortuna di avere   i Nonni

Giorno 26 di Ottobre era prevista in tutti i plessi dell’Istituto una giornata dedicata ai nonni e agli alunni delle classi prime.

La motivazione che ci ha spinto a proporre questo progetto alle Rete degli alberghieri Siciliana, è stata la ferma convinzione che I nonni sono le radici vere e profonde della nostra famiglia e della nostra vita. Rappresentano per i giovani l’aggancio con il passato essendo al tempo stesso anima e memoria. Sono i nonni con le loro storie, la loro presenza paziente, allegra a donare ai bambini, ai giovani, la certezza che […]

Da | 26 ottobre 2018|Altri progetti, Eventi|

Conferenza stampa Giornate Fai d’Autunno

La terza O ricevimento esordisce in massa con il servizio di accoglienza per la conferenza stampa del Fai di presentazione delle Giornate d’autunno. La nostra scuola vanta  da

vent’ anni una fitta collaborazione con il Fai e anche quest’anno i ragazzi saranno in prima linea sia per l’accoglienza nelle varie manifestazioni che come Apprendisti Ciceroni . Le giornate del Fai sono un’ottima occasione per conoscere aspetti sconosciuti della città e per tutti i nostri studenti, soprattutto del corso turistico, diventa momento importante per mettersi in gioco .

All’ incontro […]

Da | 17 ottobre 2018|Eventi|

A Palermo per non dimenticare ! C’eravamo anche noi tra i 23.000 giovani per la legalità

 

Dal 23 maggio 1992 al 23 maggio 2018: la ferita di Palermo è ancora aperta. E la città si ferma per ricordare il giudice Giovanni Falcone, la moglie Francesca Morvillo e gli agenti di scorta Antonio Montinaro, Rocco Dicillo e Vito Schifani. Palermo non dimentica. Un boato, in quel 23 maggio ’92 alle 17.58, fece tremare l’autostrada, ma anche la città intera, segnando però anche un punto di non ritorno nella lotta alla mafia. Da allora il 23 maggio è il giorno del ricordo, delle celebrazioni, delle iniziative per far si che la memoria e gli insegnamenti dei due giudici […]

Da | 03 giugno 2018|Altri progetti, Eventi|

Un “esame” da ricordare

    

In data 29 maggio 2018, nella sede dell’istituto Karol Woytjla di via Anfuso, a conclusione del ciclo di studi durato cinque anni, gli alunni con programmazione non riconducibile ai programmi ministeriali hanno sostenuto un “esame finale” in presenza di una commissione e dei rispettivi genitori.

Gli alunni Di grazia Giovanni, Tringale Francesca e  Pellegriti Fedrico (indirizzo Enogastronomia) si sono cimentati in cucina nella preparazione di un primo piatto, dei contorni e un […]

Da | 29 maggio 2018|Eventi|

UNA VITA DI SORRISI…… CON ARTE

Giorno 16 Aprile i ragazzi delle classi IV OAT,IV O EN, IV P EN del plesso di via Anfuso, hanno partecipato con grande interesse all’

incontro organizzato dalla dott.ssa Ersilia Saverino, consigliere comunale, in occasione della giornata La Salute “in Comune” .Nell’ aula consiliare di Palazzo degli Elefanti si sono alternati al tavolo dei conferenzieri il Sindaco di Catania Enzo Bianco, il presidente Nazionale Coiaiog (Cenacolo Odontostomatologico Italiano) Maria Grazia Cannarozzo, la specialista in scienza dell’alimentazione […]

Da | 18 aprile 2018|Eventi|

La nostra esperienza ad Atene : tra alternanza e un’immersione in una città magica

Dal 4 al 10 Marzo si è svolta  ad Atene la prima parte del progetto biennale “Il ponte ininterrotto: Grecia e Sicilia :dallo scavo al piatto”, che rientra tra i progetti di alternanza scuola-lavoro .

E’ stato un progetto unico nel suo genere in quanto ha visto gemellati due istituti : l’IPSSEOA “Karol Wojtyla “ e il Liceo Classico Nicola Spedalieri . Il titolo evidenzia la continuità ideale tra Grecia e Sicilia, testimoniata dalla gloria del passato e dalla vitalità del presente, come un «ponte mai interrotto» che collega due culture con legami antichi e forti.

[…]

Bonnes pratiques en action : jumelage avec le Lycée Georges Frêche – Montpellier (Francia)

  

È con la volontà di promuovere gli scambi professionali fra Italia e Francia, ed in particolare fra  due istituti alberghieri, che nasce il progetto Bonnes pratiques en action : jumelage avec le Lycée Georges Frêche di Montpellier.

Durante la prima fase del progetto, che si è svolta dal 22 al 26 novembre 2017, abbiamo accolto presso il nostro istituto il prof. Bruno Denoun, docente di Cuisine, e il prof. Thierry Modelon, docente di Tourisme, i […]

Da | 05 aprile 2018|Alternanza scuola lavoro, Eventi, Progetti Europei|