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Concorso di cucina e sala “Martina Visconti” Cefalù

Nell’ambito del dipartimento di sala e vendita, l’alunna Lisi Valery della classe III F SV del plesso di via Raccuglia, ha partecipato al concorso”Martina Visconti”, patrocinato dall’”Amira”per l’elaborazione di piatti alla lampada, tenutosi presso l’“IPSSEOA” di Cefalù il 13 aprile, classificandosi al secondo posto.
L’alunna accompagnata dai professori Massimo Pulvirenti e Margherita Arena,durate la kermesse è stata impegnata nella preparazione di un “Filetto di suino dei Nebrodi e carosello di mini carote, cavolo rosso e cavoletti al profumo di arancia rossa di Ribera DOP”, accompagnato da un Etna rosso “Le sabbie dell’Etna” della Firriato .
Durante la prova, Valery ha descritto in […]

Da | 18 aprile 2018|Eventi, Gare e Concorsi - Nazionali|

Palpiti di felicità

Palpiti di felicità

Nella particolare cornice dell’ “Area eventi” del “Centro Sicilia” di Catania, il 13 novembre si è svolta la manifestazione “RISTOWORLD SYMPOSIUM LAZIO ALLA SCOPERTA DELL’ITALIA”.

Gli alunni  del nostro istituto, per il secondo anno consecutivo, hanno partecipato alle gare di “cucina”, “cocktail” e “cucina alla lampada” .

Quest’anno a rappresentarci per la “cucina alla lampada” sono stati: Noemi Nicotra e Jennifer Di Giacomo, per il “cocktail” Chiara Santagati e Marica Basile , per la “cucina” Giovanni Bomparola .
E’ stata una gara emozionante che ha fatto esaltare i nostri cinque sensi per la bontà dei […]

Da | 16 novembre 2017|Eventi|