Selezione Regionale “Junior School ” Aibes

28 ottobre 2018|0 Comments

Giorno 9 c.m. la nostra scuola ha ospitato, insieme alla gara dei barman professionisti AIBES, la prima edizione della selezione regionale “junior school”. I partecipanti a tale selezioni, scaturiscono da una preselezione avvenuta tra le scuole all’ interno delle proprie provincie della Sicilia. Vincitrice di questa selezione è  stata   la nostra alunna Marika Basile , della classe V sala sez O del nostro istituto,  preparata dal prof M. Di Bella. Superata questa selezione, l’alunna affronterà una gara ben più difficile a Stresa, il 13 novembre, alla quale  parteciperanno tutti i vincitori delle selezioni di tutte le regioni d’Italia. Il cocktail che ha presentato l’alunna “ginger fruit”, è costituto da succhi di frutta, sciroppi, bibita allo zenzero e cannella. In bocca al lupo Marika ! Fatti onore e torna vittoriosa , saremo tutti lì con il pensiero  a fare il tifo per te . Mauro Di Bella          [...]

«IPSSAT ROCCO CHINNICI, AMIRA E RISTOWORLD ITALY ». Il Karol Wojtyla vince la manifestazione.

28 maggio 2018|0 Comments

Il 16 Maggio 2018 ha avuto luogo presso l’Istituto Professionale Alberghiero Rocco Chinnici di Nicolosi, in provincia di Catania, la 5° edizione della manifestazione Nazionale Gluten Free, evento specializzato nel settore delle intolleranze alimentari ed in particolar modo, nell’ambito del senza glutine. È Lisi Valery, aspirante chef de rang dell’AMIRA (Associazione maîtres italiani ristoratori e alberghi), supportata dalla brillante Tomaselli Annarita con l’ottima prova di degustazione, che ha totalizzato 95 su 100 punti  e conquistato un altro podio, dopo l’ottimo secondo posto di Cefalù organizzato dall’ Istituto palermitano “Martina Visconti”, con il piatto "Filetto di suino e carosello di mini carote, cavolo rosso, e cavoletti al profumo di Arancia Rossa di Ribera DOP". Un plauso ai colleghi di sala - vendita e agli assistenti tecnici che grazie alla loro collaborazione hanno donato la grande  possibilità a noi insegnanti di riferimento "Gare e Concorsi" di preparare i nostri alunni, ottimizzando la professionalità di [...]

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